Привет, коллеги -энтузиасты пива и владельцы пивоварни! Как поставщикПивные британские танкиЯ был в гуще пивоваренной промышленности уже довольно давно. Один вопрос, который продолжает появляться в моих беседах с клиентами: «Какой материал лучше всего подходит для подкладки пивного британского танка?» Что ж, давайте погрузимся прямо в него и разберем варианты.
Во -первых, давайте поймем, что делает пивной британский танк. Это важная часть процесса пивоваренного завода, где пиво разъясняется, газируется и хранится до того, как оно будет готово к подачу. Подкладка этого танка играет жизненно важную роль в поддержании качества и вкуса пива. Хорошая подкладка должна быть устойчивой к коррозии, не реагирующей с компонентами пива и простым в чистке.
Нержавеющая сталь
Нержавеющая сталь - это самый популярный выбор для подкладки танков с пивным бритами и по веским причинам. Это долго, как ад. Я имею в виду, что это может противостоять суровости повторной очистки, дезинфекции и воздействия различных ингредиентов пива, не получая легко повреждения. Он также очень устойчив к коррозии, что очень важно, потому что пиво содержит кислоты и другие вещества, которые могут питаться в менее устойчивом материале.
Еще одна замечательная вещь в нержавеющей стали - это то, что она не реагирующая. Он не вымывает нежелательных ароматов или химических веществ в пиво, поэтому вкус вашего варева остается чистым. И когда дело доходит до очистки, это ветерок. Вы можете использовать на нем различные чистящие средства, и это не сломается.
Существуют разные оценки нержавеющей стали, но наиболее распространенными, используемыми в пивоваренном заводе, являются 304 и 316. Уровень 304 - общая цель из нержавеющей стали, которая обеспечивает хорошую коррозионную стойкость. У класса 316, с другой стороны, есть более высокое содержание молибдена, что делает его еще более устойчивым к коррозии, особенно в среде, где наблюдается воздействие хлорида, содержащих чистящие средства или соленая вода.
Если вы управляете крупномасштабной пивоварней, нержавеющая сталь - это нераздушка. Он может справиться с высоким объемом производства и длиться годами. И давайте не будем забывать об его эстетической привлекательности. Блестящий из нержавеющей стали - стальной пивной бак отлично смотрится на любой пивоварне, придавая ему профессиональный и высокий технологический вид.
Эпоксидные покрытия
Эпоксидные покрытия - еще один вариант для подкладки пивных бригадных танков. Они относительно недороги по сравнению с нержавеющей сталью, которая может быть большим плюсом для небольших масштабных пивоваренных заводов или с ограниченным бюджетом. Эпоксидные покрытия могут обеспечить гладкую не -пористую поверхность, которая устойчива к химическим веществам и истиранию.
Однако у них есть некоторые недостатки. Со временем эпоксидные покрытия могут начать чип или очистку, особенно если они не применяются правильно или если бак подвергается грубому обработке. Когда это произойдет, это может создавать области, где могут расти бактерии, что является основным нет - нет в пивоваренной промышленности. Кроме того, если покрытие будет повреждено, это может быть боль для восстановления. Возможно, вам придется полностью лишить старое покрытие и применить новое, что является времени, потребляющим и дорогостоящим.
Стекло - сталь на подкладке
Стекло - сталь подкладки - уникальный вариант. Он сочетает в себе прочность стали с химической стойкостью стекла. Стеклянная подкладка обеспечивает инертную поверхность, которая не будет реагировать с пивом, гарантируя, что аромат остается незапятнанным. Его также очень легко чистить, так как гладкая стеклянная поверхность не позволяет грязи и бактериям придерживаться ее.
Но стекло - стальные резервуары не лишены их проблем. Они более хрупкие, чем нержавеющие стальные резервуары. Тяжелый удар может привести к трещине стеклянной подкладки, что может привести к коррозии базовой стали. И если стеклянная подкладка трещин, это может быть трудно восстановить. В конечном итоге вам придется заменить весь бак, что является огромным расходом.
Полиэтилен
Полиэтилен - это тип пластика, который иногда используется для подкладки пивных булочек. Это легкий, гибкий и относительно дешевый. Он также устойчив ко многим химическим веществам, который является плюсом в пивоваренной среде.
Однако полиэтилен имеет некоторые ограничения. Это не так долговечно, как из нержавеющей стали или стекла - сталь. Его можно легко поцарапать, и эти царапины могут стать местами размножения для бактерий. Кроме того, он может поглощать некоторые ароматы и запахи с течением времени, что может повлиять на вкус пива.
Сравнивая варианты
Когда дело доходит до этого, нержавеющая сталь - лучший все - примерно выбор для подкладки пивного британского танка. Он предлагает идеальное сочетание долговечности, коррозионной стойкости, не -реакционной способности и простоты очистки. Эпоксидные покрытия - это вариант бюджета, но они поставляются с некоторыми рисками. Стекло - сталь из линии имеет свои преимущества, но более хрупкая. И полиэтилен, хотя и дешевый и легкий, имеет некоторые проблемы с производительностью.
Если вы только что начинаете с небольшим масштабным пивоваром, у вас может возникнуть соблазн выбрать более дешевый вариант, такой как эпоксидные покрытия или полиэтилен. Но в долгосрочной перспективе инвестиции в бак из нержавеющей стали пива сэкономит вам деньги и головные боли. Вам не придется беспокоиться о частых ремонтах или замене, и вы можете сосредоточиться на варке отличного пива.
Влияние на качество пива
Материал подкладки бака может оказать значительное влияние на качество пива. Не -реактивная подкладка, такая как нержавеющая сталь, гарантирует, что пиво сохраняет свой оригинальный вкус и аромат. Он не вводит никакого выключения - ароматы или запахи, которые могут испортить опыт алкоголя.
С другой стороны, подкладка, которая реагирует с пивом или позволяет расти бактерий, может привести к порче. Вы можете получить партию пива с странным вкусом, облачным видом или короткой полкой - жизнь. Это может быть катастрофой для репутации вашей пивоварни и суда.
Соображения технического обслуживания
Независимо от материала, который вы выберете для подкладки бака пивного брита, правильное техническое обслуживание является ключевым. Для нержавеющей стали, стальные резервуары, регулярная чистка и дезинфекция необходимы. Вы должны использовать утвержденные чистящие средства и следовать инструкциям производителя, чтобы гарантировать, что резервуар остается в верхнем состоянии.
Если у вас есть эпоксидная смола - покрытый бак, вы должны быть очень осторожны, чтобы не повредить покрытие. Регулярно проверяйте это на наличие признаков скопления или пилинга, и немедленно решайте любые проблемы.
Для стекла - стальных резервуаров, обработайте их с осторожностью, чтобы избежать трещин. И если вы используете полиэтилен - выровнянный бак, будьте мягкими при его очистке, чтобы предотвратить царапины.
Заключение
Итак, вот и это. Лучший материал для подкладки пивного британского бака - это нержавеющая сталь. Он предлагает наилучший баланс производительности, долговечности и стоимости - эффективность. Независимо от того, является ли вы небольшим масштабным пивоваром или крупномасштабной коммерческой операцией, бак из нержавеющей стали - стальной пивной бак - это инвестиция, которая окупится в долгосрочной перспективе.
Если вы находитесь на рынке дляПивная британская танк, или если вы заинтересованы в другом нашем пивоварном оборудовании, какКонический ферментер под давлениемили300L пивного ферментационного танка, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы здесь, чтобы помочь вам сделать правильный выбор для вашей пивоварни. Давайте работать вместе, чтобы варить немного удивительного пива!
Ссылки
- Американское общество пивоваренных химиков (ASBC) Публикации по материалам пивоваренного оборудования.
- Исследование Ассоциации пивоваров по материалам подкладок к баку и их влиянию на качество пива.
- Отраслевые отчеты о долговечности и производительности различных материалов для подкладок.