Привет, товарищи по энтузиастам пива и пивоварам! Как поставщик танков с пивным братом, меня часто задают действительно интересный вопрос: «Можно ли использовать танк пивной британ для хранения различных видов пива одновременно?» Ну, давайте погрузимся прямо в эту тему и разберем ее.
Во -первых, давайте поймем, что такое пивной британский танк. Это важная часть оборудования в процессе пивоварения. После того, как пиво прошло через ферментацию в120BBL Ферментерили5HL 500L Beer Formation Unitank, ему нужно место для очистки и состояния. Вот где появляется пивной британский танк. Он помогает удалить оставшиеся твердые тела и придает пиво, что четкое, ясное внешний вид, который мы все любим.
Теперь вернемся к под рукой. Технически, можно использовать пивной британский бак для одновременного хранения различных видов пива. Но есть целая куча факторов, которые мы должны рассмотреть, прежде чем сделать это.
Загрязнение вкусом
Одной из самых больших проблем при хранении различного пива в одном аквариуме является загрязнение вкусом. Каждый тип пива имеет свой уникальный аромат, который является результатом используемых ингредиентов, процесса пивоварения и штаммов дрожжей. Если вы храните два или более пива вместе, существует риск, что ароматы будут смешиваться. Например, Hoppy IPA имеет сильные, напористые ароматы хмеля, в то время как гладкий, солодовый стаут имеет совершенно другой вкус. Если эти два сорта пива хранятся в одном резервуаре, толстый может забрать некоторые из ароматов хмеля из IPA, и наоборот. Это может привести к выключению - аромат, который ни одно пиво изначально предназначалось.
Уровни карбонизации
Различные виды пива также имеют разные уровни карбонизации. Например, Pilsner обычно сильно газирован, что дает ему это газированное, освежающее качество. С другой стороны, бельгийский даббель может иметь более низкий уровень карбонизации, что способствует его гладкому и сливочному вспышке. Если вы храните эти два сорта пива в одном резервуаре, станет действительно трудно поддерживать правильные уровни карбонизации для каждого. Вы можете получить пильснер, который недостаточно шипучнился или не слишком карбонирован.
Гигиена и уборка
Когда вы храните различное пиво в одном аквариуме, становится еще более важным для поддержания строгих стандартов гигиены. Каждое пиво имеет свой собственный набор микроорганизмов, которые участвуют в процессе ферментации. Если эти микроорганизмы из разных пива смешиваются, это может привести к нежелательной ферментации или порчи. После каждого использования резервуар для пивного брата должен быть тщательно очищен и дезинфицирован. Но когда в аквариуме у вас было несколько видов пива, процесс очистки становится более сложным. Вы должны убедиться, что все следы предыдущего пива были удалены, чтобы предотвратить любое крест - загрязнение.
Совместимость ингредиентов
Ингредиенты, используемые в разных сортах пива, также могут быть фактором. Некоторое пиво может содержать ингредиенты, которые могут реагировать с другими. Например, если одно пиво имеет большое количество цитрусовых вкусов, а другое имеет много специй, может быть химическая реакция, которая влияет на вкус и качество обоих пива.
Однако есть обходные пути
Если вы действительно настроены на использование одного пивного танка для различных типов пива, есть несколько способов заставить его работать. Одним из вариантов является использование разделителей или отсеков в резервуаре. Таким образом, вы можете физически разделить различное пиво и снизить риск загрязнения вкуса и смешивания микроорганизмов. Другой вариант - иметь строгий график для использования бака. Например, вы можете использовать бак для одного типа пива в течение определенного периода, тщательно очистить его, а затем использовать его для другого типа пива.
Преимущества использования отдельных танков
Несмотря на то, что можно использовать один пивной бак для нескольких пива, определенно есть некоторые преимущества в использовании отдельных танков для каждого типа пива. Используя отдельные резервуары, вы можете гарантировать, что каждое пиво поддерживает свой уникальный вкус, уровень карбонизации и качество. Вы также снижаете риск загрязнения и порчи, что может сэкономить вам много времени и денег в долгосрочной перспективе. Если вы используете коммерческую пивоварню, инвестируете в несколькоКоммерческие пивные ферментационные танкиА танки пивных британцев могут быть разумным шагом для обеспечения последовательности и качества ваших продуктов.
Заключение
Итак, можно ли использовать танк пивного брата для одновременного хранения различных видов пива? Ответ - да, но он идет с множеством проблем. Вы должны знать о потенциальных рисках загрязнения вкуса, проблем с карбонизацией, гигиены и совместимости ингредиентов. Если вы готовы предпринять дополнительные шаги для управления этими рисками, это может быть сделано. Тем не менее, для большинства пивоваров, особенно тех, кто ищет постоянные и высокие качественные продукты, использование отдельных танков для каждого типа пива - лучший вариант.
Если вы находитесь на рынке танков с пивным браком или другим пивоваренным оборудованием, я бы хотел поболтать с вами. Являетесь ли вы небольшим масштабным пивоваром или крупномасштабной коммерческой работой, у нас есть ряд продуктов, удовлетворяющих ваши потребности. Не стесняйтесь протянуть руку и начните разговор о ваших требованиях пивоварения.
Ссылки
- Bamforth, CW (2009). Пивоварение: новые технологии. Спрингер.
- Fix, G. & Fix, L. (1999). Анализ методов пивоварения. Публикации пивоваров.
- Meussdoerffer, F. & Zarnkow, M. (2019). Пивоварение: наука и практика. Wiley - Vch.